品茶，是一种物质和精神的享受，品茶讲究茶美，水美，器美，艺美，境美，人美。。。还讲究品饮心态、饮品姿态、饮品礼仪。中国茶有红、绿、青、黄、黑、白，六大类两千个花色品种。品茶很有讲究，一口为喝，三口为品，一杯须分三口喝，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。我国茶区甚广，茶类之多、饮茶之盛、茶艺之精，茶史之悠久，堪称世界之最。
孔子曾经说过：智者乐水。孔子他无疑是一位智者，更是一位天大的智者。他被我们推崇为“圣人”，圣人也是爱水的。他们爱水的柔情，也爱水的汹涌。他们可以写出“清风徐来水波不兴”的温柔，也可以写出“黄河之水天上来，奔流到海不复回”的豪气万丈。为什么呢？因为这是他们至爱的水。所以，他们把看到的，想到的，都融入到诗歌之中，赋予水以更为深刻的内涵。
心理咨询师观点：
茶，已经不是表面意义上的茶了；水，也已经不是表面意义上的水了。茶是仁者的化身，水亦是智者的化身。其实，茶和水二者关系是最为密切的。茶，没有水的滋润，可以说是无用之物。而水与茶联系在一起，使得水的内涵更加丰富了。所以，仁者乐茶，智者乐水，其实是一体的。仁者即是智者，智者也是仁者。二者应该是相通的。仁者见仁智者见智，也说的就是这个道理。不管是仁者还是智者，他们都是乐茶乐水的典范。比如体热的人适合绿茶，肠胃不好最好选发酵茶。如春天易上火，就喝绿茶;心情不好时则饮花茶，疏肝调气;舌苔厚、肚子胀、消化不太好时则会泡一杯乌龙或者铁观音这类半发酵茶，以助祛湿。
茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情！
上海心潮心理咨询中心 心理咨询师 鸿燕 撰写
